NOS
VINS
ON GRAIN DEGUN
La cuvée On Grain Degun, est un hommage au courage et au caractère fort que symbolise la planète rouge, en proposant
un vin issu d’une terre aride mais riche. Le Rouge merlot,
sans sulfite ajouté, est un vin croquant et rond aux arômes de cerises fraîches. Le Rosé est un vin ample aux nuances épicées. Sa chair confortable en bouche, suivie d’une attaque vive
de pamplemousse et d’une finale gourmande aux fruits rouges offre à ce vin un équilibre délicieux entre fraîcheur et rondeur. Le Blanc de la Roussanne, citronné, tonique et vivifiant est
un vin fin et puissant à la fois.
SAINTE CIGALE
La cuvée « Sainte Cigale », avec ses notes exotiques et son éclatante vivacité, est une véritable célébration de la vie et de la beauté dans l’univers. Le Rouge Merlot classique, un vin délié offrant une note entêtante de violette et une texture au soyeux délicat. Le Rosé est un vin qui offre une chair confortable en bouche, suivie d’une attaque vive de pamplemousse et d’une finale gourmande aux fruits rouges : un équilibre délicieux entre fraîcheur et rondeur. Le Blanc de la Roussanne, citronné, tonique et vivifiant est un vin fin et puissant à la fois.
POULPE
CONNECTION
La cuvée « Poulpe Connection », afin de rappeler que ces étonnants animaux marins venus de l’espace, vinifiaient et embouteillaient 4 fois plus vite que l’anthropien quadrupède, tout en proposant un nectar lunaire ! Le Rouge Merlot classique est un vin délié offrant une note entêtante de violette et une texture au soyeux délicat.
Le Blanc est épuré, cristallin et plein de fraicheur avec sa note de pamplemousse, de pomme fraîche et d’amande verte.
Le Rosé est un vin ample à la chair confortable en bouche et aux nuances épicées. A noter une attaque pamplemousse et une finale gourmande aux fruits rouges.
LA MONNAIE
DE SINGES
La cuvée « Monnaie de Singes » aborde l’époque lointaine où tout se payer en monnaie des singes…Mais aussi en vin ! De fait contrebandiers et martiens troquaient leurs produits contre ce vin. Le Blanc est un vin fin, parfumé et subtil, à la corpulence grasse et onctueuse. Le Rouge est un vin fin et rond, à la fois gourmand et suave offrant une finale longue avec des tanins soyeux.
L’interdite
La cuvée
La cuvée, « L’Interdite », révèle la difficulté dans cet univers de proposer des vins étonnants tout en respectant les codes des administrations cosmiques. La belle complexité de ce vin Rouge s’exprime sur des arômes gourmands de fruits noirs, type myrtille et cerise noire, de réglisse et de violette. Il se distingue aussi par sa douceur enrobante et son incroyable fraîcheur.
LA Félée
La cuvée, « La Félée », résulte d’un accident intergalactique où la jarre qui vinifia les grenaches fut fêlée. Notre maître de chai, bien qu’aussi fêlé que sa jarre, réagit et renvoie ses grenaches dans des barriques, afin de présenter ce vin Rouge délicatement boisé et endiablé. La Fêlée, cuvée aussi fêlée que son maître de chai. Sa bouche est délicate, avec un grain de tanins très fin, de la fraicheur, des arômes de fruits rouges écrasés et de garrigue ou généreux, avec des notes fruitées et épicées.
Le métronome
La cuvée, « Le Métronome », est définitivement la cuvée céleste : L’Histoire du Vin, œuvre musicale en 10 mouvements composée et par Vincent Beer Demander, a bercé les levures durant sa vinification. L’alchimie entre la fermentation du raisin et la musique offre à ce vin Rouge une structure aromatique et gustative plus complexe et plus riche. Chaleureux, puissant, ample et tannique, ce vin reste d’une grande finesse.
GRAND
PAPET
La cuvée, « Grand Papet », rend hommage aux traditions anciennes de vinification en amphores. Cette cuvée 100% Syrah, avec ses arômes florales et sa profondeur insondable, évoque la nostalgie et la mélancolie d’un monde disparu. Dévouvrez ce vin Rouge à la bouche fraîche et veloutée et aux arômes de groseilles confites.
